Epaule d’agneau en croûte de sel
Une recette savoureuse pour découvrir l’Agneau Label Rouge de la meilleure des manières !
Boeuf fermier de Vendée
Le Bœuf Label Rouge est issu d’un élevage traditionnel basé sur le cycle prairie-étable et une croissance lente des animaux.
Son alimentation est garantie sans OGM ni huile de palme. Les fourrages et céréales proviennent exclusivement de l’exploitation. Le bien-être et le confort des animaux évitent tout stress préjudiciable à la qualité et à la conservation de la viande.
Le bœuf Label Rouge est Fermier si les animaux sont nés et élevés dans la même exploitation. Vous le trouverez sous l’appellation Bœuf Fermier de Vendée, lorsqu’il est élevé en Vendée ou cantons limitrophes.
Les signes de qualitédu Bœuf fermier de Vendée
Label Rouge
obtenu en 1993
IGP – Indication Géographique Protégée
obtenu en 2001
Les caractéristiquescertifiées
• Viande bovine de races à viandes
• Viande issue d’animaux nourris avec les fourrages et céréales provenant au minimum à 80 % de l’exploitation
Et si application des conditions d’élevage « fermier » :
• Animaux nés et élevés dans le même élevage
Nos actionsen quelques chiffres
éleveurs
animaux labellisés
points de vente
Nos recettes
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Mojito sans alcool melon & basilic
Une recette sans alcool extra-fraiche et originale pour l’été !
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Toast de brioche de Vendée au boudin noir, aux pommes et aux oignons
Une recette pour découvrir la brioche de Vendée de façon originale et différente !
