Nos filières

Depuis plus de 50 ans, nos volailles fermières vendéennes, élevées en plein air et nourries aux céréales, offrent une chair ferme et savoureuse au goût authentique.

Elevage de tradition, saveurs d'exception avec le Bœuf Fermier de Vendée Le Bœuf Label Rouge est issu d'un élevage traditionnel basé sur le cycle prairie-étable et une croissance lente des animaux.

Le porc fermier de Vendée élevé en plein air, une qualité exclusive et garantie ! La Vendée est un fier pays où la tradition est bien vivante, tradition d’accueil et tradition du bien-vivre.

En Vendée, Deux-Sèvres, Bretagne et Normandie, des groupes d’éleveurs produisent un agneau aux grandes qualités gustatives, grâce à une rigueur et des choix de production précis.

Laissez vous tenter par la fraîcheur d’un melon label rouge : un goût sucré, une chair fondante … et la garantie de la qualité !

Cultivée en Vendée depuis le XVIe siècle, la Mogette de Vendée est un haricot blanc au goût authentique, fruit d’un terroir généreux et d’un savoir-faire ancestral, disponible en sec, demi-sec ou cuisinée, pour en profiter toute l’année.

Récoltée avant maturité sur l’île de Noirmoutier, la pomme de terre primeur séduit par sa tendresse fondante, sa saveur sucrée unique et l’héritage d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Emblèmes de la tradition vendéenne, la Brioche et la Gâche IGP allient richesse en goût et savoir-faire local, avec des recettes généreuses en beurre, œufs et crème, pour des moments gourmands ancrés dans le terroir.

Frotté au sel sec, parfumé d’épices et affiné avec soin, le Jambon de Vendée IGP incarne toute la douceur et le savoir-faire d’une tradition locale, pour un produit moelleux au goût unique, emblème de la gastronomie vendéenne.

Préparée à partir d’araignées de mer et de poissons frais débarqués à Noirmoutier, la soupe des pêcheurs de l’Herbaudière offre une richesse gustative unique, relevée au sel marin local pour un véritable goût du large.

L'Ecolabel Pêche Durable certifie les produits issus d’une pêche responsable garantissant la préservation des stocks, la protection du milieu marin et de bonnes conditions de travail à bord.

Préparées à l’ancienne et labellisées Label Rouge, les sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie révèlent toute leur saveur grâce à une pêche locale dans le Golfe de Gascogne et un savoir-faire transmis depuis plus d’un siècle.

Élevée dans les eaux préservées de Noirmoutier, l’huître de terroir allie finesse et chair généreuse, fruit d’un environnement d’exception et du savoir-faire des ostréiculteurs, aujourd’hui en quête d’un signe officiel de qualité.