Pomme de terre Primeur de Noirmoutier

La Pomme de Terre Primeur de Noirmoutier est plantée à partir de fin décembre dans la plaine agricole de l’ile et est récoltée de la mi-mars jusqu’au mois d’août.

Sa production concerne une vingtaine de petites exploitations. Autrefois, les producteurs s’appelaient les « Pataquous ».

Ils transmettent aux nouvelles générations l’expérience acquise et tentent d’améliorer leur technique de production.

Son caractère de primeur allié au terroir exceptionnel de l’ile de Noirmoutier lui confère une saveur hors du commun. Produit d’exception à forte valeur patrimoniale, la Pomme de Terre Primeur Label Rouge de Noirmoutier se caractérise par un aspect peleux, un caractère fondant, une saveur sucrée au goût intense.