Mojito sans alcool,au Melon Label Rouge & Basilic

POUR LE MELON :
Coupez le melon en deux, retirez les graines et épluchez-le. Mixez la chair du melon jusqu’à obtenir une purée lisse. 

POUR LE CITRON :
Coupez le citron vert en quartiers. Dans un verre, écrasez légèrement les quartiers de citron vert avec le sucre de canne pour en extraire le jus.

AJOUT DU BASILIC :
Ajoutez quelques feuilles de basilic frais dans le verre. Écrasez doucement les feuilles de basilic avec le citron et le sucre pour libérer les arômes. 

ASSEMBLAGE / DRESSAGE :
Remplissez le verre de glaçons. Versez la purée de melon par-dessus. Complétez avec de l’eau pétillante jusqu’en haut du verre et remuez doucement les ingrédients. Décorez avec quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.